Groene thee is een ware schat aan gezonde ingrediënten en gezondheidsbevorderende eigenschappen. Al duizenden jaren wordt het beschouwd als medicijn voor lichaam, geest en ziel. Zijn geliefden drinken het om vele redenen. Sommigen waarderen de stimulerende eigenschappen, de stofwisselingsverhogende eigenschappen en het vermogen om gewichtsverlies te bevorderen. Anderen waarderen de spijsverterings- en immuunversterkende eigenschappen, de gezondheidsbevorderende vitaminerijkdom en de ontzurende eigenschappen. De kalmerende en ontspannende effecten worden vaak vergeten, hoewel dit een andere reden is die in het voordeel spreekt.
Groene thee en L-theanine
Groene thee-infusie heeft stimulerende, maar verrassend kalmerende eigenschappen. De reden hiervoor is L-theanine, een aminozuur dat voorkomt in groene theebladeren. L-Theanine stimuleert de productie van alfagolven in de hersenschors, waardoor een gevoel van ontspanning en kalmte ontstaat. Het helpt ook om in een staat van “wakkere ontspanning” te komen, vergelijkbaar met die bereikt in de laatste stadia van meditatie. Een ander bestanddeel van de thee, waarvan bewezen is dat het een ontspannend effect heeft, zijn de zogenaamde tannines. Het is een subgroep van chemische verbindingen die bekend staat als tannines. Ze balanceren de effecten van cafeïne en voorkomen overprikkeling.
Een thee die kalmeert – een vriend van meditatie
Dit effect werd meer dan 1000 jaar geleden ontdekt door Chinese taoïsten en zenmonniken die groene thee dronken tijdens hun meditatiebeoefening. Ze ontdekten dat de droogheid van de thee hen ontspande, elke spanning verlichtte terwijl ze niet lusteloos werden of hun mentale helderheid afstompen. Groene thee verbeterde hun concentratie en maakte het gemakkelijker voor hen om een staat van maximale focus te bereiken. De monniken consumeerden voornamelijk matcha-thee, die vier keer meer van de eerder genoemde L-theanine bevat dan traditionele groene bladthee. Dit komt door de unieke kweekmethode en poedervorm, waardoor de opname gemakkelijker is.
Theeceremonie als aandachtstraining
Een ander aspect dat bij groene thee hoort, is de bereiding. De thee kan snel gezet worden of op basis van de Japanse theeceremonie. De zorgvuldige voorbereiding van de infusie kan dan een moment zijn om te ontsnappen aan het dagelijks leven. Elk detail telt – de temperatuur van het water, de zettijd en de hoeveelheid gedroogde thee. Het is een moment waarop je je alleen op jezelf en de taak kunt concentreren. Het infusieritueel helpt om je hoofd leeg te maken, wat zo hard nodig is na een dag vol uitdagingen van het dagelijks leven.