Het bereiden van de matcha thee is niet moeilijk, tijdrovend en vereist ook geen speciale vaardigheden. Het is een fijn poeder dat moet worden gemengd met water. Voor dit doel kunt u zowel traditionele bamboe garde (chasen) als elektrische melkopschuimer gebruiken.
De traditionele methode om de matcha thee te maken komt van de Japanse theeceremonie (chanoyu). Om de drank te bereiden, hebben we een kom (chawan), een bamboeklopper (chasen) en een bamboeschep (chashaku) nodig.
Doe twee bamboeschepjes matcha in een kom, giet 100 ml heet water (80 °C) en klop krachtig met een garde tot een dicht groen schuim is gevormd.
