Losse Thee en Overige Poeder Thee
Er is voor elk wat wils tussen de Japanse groene theesoorten die verkrijgbaar zijn bij Moya. Hoewel elke groene thee van dezelfde plant komt, de camelliastruik (Camellia sinensis), is elke variëteit op zijn eigen manier uniek. Alle soorten Moya biologische groene thee komen uit Japan, waar ze worden verbouwd in de prefectuur Kagoshima. Het klimaat daar bevordert de groei en de opslag van waardevolle voedingsstoffen.
Groene theebladeren staan bekend om hun hoge gehalte aan antioxidanten en gezondheidsbevorderende eigenschappen. En dat allemaal vanwege de minimale oxidatietijd tijdens de productie. De bladeren worden zo snel mogelijk gedroogd zodat ze hun volledige voedingswaarde behouden. Goede groene thee heeft een reinigende werking, versnelt de stofwisseling, bevat catechines, vitamine B, calcium en ijzer. Het is de moeite waard om regelmatig te drinken, niet alleen voor de smaak, maar ook om gezondheidsredenen.
Elke bladthee die op de website wordt aangeboden, heeft unieke eigenschappen en smaakkwaliteiten. De klassieke sencha met zijn verfrissende smaak en de in Japan bekende gyokuro bevatten veel cafeïne, daarom is het aan te raden ze in de eerste helft van de dag te drinken. Bancha staat bekend als alledaagse thee, heeft een hoog tanninegehalte en kan op elk moment van de dag gedronken worden. De biologische groene thee Genmaicha met geroosterde rijst bevordert de spijsvertering. Het wordt vaak gedronken na de maaltijd. Het uiterlijk van een Hojicha-infusie van groene thee kan op het eerste gezicht bedrieglijk zijn, omdat de donkere kleur doet denken aan zwarte thee. Dat komt omdat hojicha na het drogen wordt geroosterd, waardoor het een karamel-nootachtige smaak en paarse kleur krijgt, maar het verliest ook zijn cafeïne.
Kukicha, een Japanse thee die voornamelijk wordt gemaakt van de twijgen van de theeplant, heeft ook lagere niveaus van deze stimulerende stof. Onder de groene theesoorten die Moya aanbiedt, verdient een andere Japanse zwarte thee een speciale vermelding: Wakocha. Deze bladthee is nog steeds zeldzaam in Japan, dat vooral bekend staat om zijn groene thee, wat hem heel bijzonder maakt. Als iemand overweegt groene thee als cadeau te kopen, dan zijn de cadeausets van Moya het bekijken waard. Ze bevatten een verscheidenheid aan Japanse bladthee en handgemaakte keramische mokken. Zo’n geschenk is niet alleen esthetisch waardevol, maar bevordert ook de gezondheid.