VEILIGE BETALING
betalen via iDeal, Bancontact, Mastercard of Visa
SNELLE BEZORGING
Binnen 24 uur verstuurd
GRATIS VERZENDING
Bij bestesding van €50,- of meer
10% KORTING
bij je volgende bestelling
Een ongeëvenaarde Kukicha: thee gemaakt van stengels en twijgen
Een thee met een betoverend milde noot-honingzoete smaak met umami-tonen en een lichte kleur uit de Uji-regio. Daar brouwden de boeren, na de verkoop van de waardevollere bladeren en knoppen, hun eigen unieke Kukicha-thee 茎茶 van de overgebleven twijgen en stengels. In het Japans betekent “kuki” gewoon takje en “cha” betekent thee. Kukicha is uitstekend geschikt voor koud getrokken thee met behulp van de koude trekmethode. Moya Kukicha wordt biologisch geteeld op het eiland Kiushu en wordt voorzichtig geroosterd om het een sterker aroma te geven.
Eigenschappen van Kukicha
De fotosynthese die L-Theanine in catechines omzet, vindt niet plaats in de stengels, dus Kukicha bevat veel van deze ontspannende stof en extreem weinig cafeïne. Het wordt aanbevolen in het macrobiotische dieet als een ontzurende en calciumrijke drank. Het kan worden gedronken door kinderen, zwangere vrouwen en ouderen. Samen met andere Japanse groene theesoorten is het ook een bron van catechines en antioxidanten. Het drinken van Kukicha verbetert de spijsvertering en helpt het verouderingsproces in het hele lichaam te vertragen, het te ontdoen van gifstoffen, het “slechte” cholesterol te verlagen, het suikergehalte binnen het normale bereik te houden, de tanden en het tandvlees gezond te houden en zelfs de stemming te verbeteren. De bladeren bevatten een goede dosis vitamine C, bètacaroteen, foliumzuur, kalium, calcium en fosfor.
Hoe maak je een Kukicha-thee?
 |
HOEVEELHEID THEE: 2-3gr op 150 ml water |
|---|---|
 |
WATERTEMPERATUUR: 70-80°C |
 |
ZETTIJD: 2-3 min |
 |
AANTAL INFUSIES: 4 |
HIER ONTDEK JE WAT DE VERSCHILLEN ZIJN VAN ONZE THEE
| SENCHA-NO.21 | HOJICHA | GENMAICHA | KUKICHA | BANCHA | WAKOUCHA | |
| INGREDIËNTEN: | Sencha Groene thee | Geroosterde Sencha groene theeblaadjes | Sencha Groene Thee & Geroosterde Bruine Rijstkorrels | Takjes groene thee | Bancha Groene thee |
Zwarte Thee |
| SMAAK: | Licht zoet met een aardse noot | Uniek houtachtig aroma | Zoet boterachtig, nootachtig | Lichtzoet en licht nootachtig met een zee-noot | Licht kruidig met een bittere nasmaak | Delicaat bloemig met moutige tonen |
| KLEUR VAN DE THEE: | Groenachtig goud | Karmijn bruin | Licht geel | Licht groen | Licht geel-groene tint | Amber |
| HERKOMST: | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Mie-regio op het eiland Honsh, Japan |
| BIO-CERTIFICAAT: | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| CAFEÏNEGEHALTE: | Hoog | Gering | Middel | Gering | Middel | Middel |
| AANBEVOLEN TIJD VAN DE DAG OM TE GENIETEN: | Ochtend | 's Avonds, ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Middag, vaak dronken bij de maaltijd | 's Avonds, ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Elk moment van de dag | Elk moment van de dag |
HIER ONTDEK JE WAT DE VERSCHILLEN ZIJN VAN ONZE THEE
| Sencha | Hojicha | Genmaicha | Kukicha | Bancha | Wakoucha | |
| INGREDIËNTEN: | Sencha Groene thee | Geroosterde Sencha groene theeblaadjes | Sencha groene thee & Geroosterde bruine rijstkorrels | takken van groene thee |
Bancha Grüntee | Schwarzer Tee |
| SMAAK: | Een beetje zoet met een aardse noot |
uniek houtachtig aroma |
zoet boterachtig, nootachtig |
Een beetje zoet en een beetje nootachtig met zeenoot |
Licht plantaardig met bitter nasmaak | Delicaat bloemig met moutige tonen |
| THEE KLEUR: | Groenachtig goud | Karmijn bruin | Licht geel | Licht groen | Licht geel-groene tint | Amber |
| HERKOMST: | Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Honshū, Japan |
| BIO-CERTIFICAAT: | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| CAFEÏNE GEHALTE: | Hoog | Gering | Middel | Gering | Middel | Middel |
| AANBEVOLEN TIJD VAN DE DAG OM TE GENIETEN: | Ochtend | 's Avonds ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Middag, vaak gedronken bij de maaltijd | 's Avonds ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Elk moment van de dag | Elk moment van de dag |
