VEILIGE BETALING
betalen via iDeal, Bancontact, Mastercard of Visa
SNELLE BEZORGING
Binnen 24 uur verstuurd
GRATIS VERZENDING
Bij bestesding van €50,- of meer
10% KORTING
bij je volgende bestelling
GENMAICHA: CULT THEE MET RIJST
Genmaicha (玄米茶) is een zoete, licht nootachtige en aromatische thee met een intrigerende roestbruine tint. De smaak, bekend van sushibars en Japanse restaurants, wordt niet snel vergeten. Volgens de legende serveerde een dienaar van de Hakone-shogun op een dag zijn meesterthee met gestolen rijstkorrels die uit zijn zak waren gevallen. De bediende betaalde voor zijn fout met zijn leven, maar de shogun vond het zo lekker dat hij besloot om de nieuwe thee een vast onderdeel van zijn dieet te maken. Zo is Genmaicha ontstaan, tegenwoordig ook wel ‘popcornthee’ genoemd. Werd vroeger beschouwd als een drank van de lagere klassen, die, om het volume van pure Sencha te vergroten, aanzienlijk goedkopere rijstkorrels aan de bladeren toevoegden. Moya Genmaicha komt uit de biologische landbouw op het eiland Kiushu.
KWALITEITEN VAN GENMAICHA
Moya Genmaicha is gemaakt met biologische Sencha-bladeren en biologische bruine rijstkorrels. Voordat de rijst wordt gedroogd en geroosterd, wordt deze speciaal geweekt en gedeeltelijk gekookt (parboiled). Genmaicha is een medium cafeïne thee. Het wordt traditioneel geserveerd met voedsel vanwege zijn spijsverteringseigenschappen. Genmaicha wordt door boeddhistische monniken gebruikt tijdens lange perioden van vasten. Samen met andere Japanse groene theesoorten is het ook een bron van catechines en antioxidanten. Het drinken van genmaicha helpt het verouderingsproces door het hele lichaam te vertragen, het te ontdoen van gifstoffen, het “slechte” cholesterol te verlagen, het suikergehalte binnen het normale bereik te houden, tanden en tandvlees gezond te houden en zelfs de stemming te verbeteren. De bladeren bevatten goed verdragen vitamine C, bètacaroteen, foliumzuur, kalium, calcium en fosfor.
HOE BEREID JE GENMAICHA THEE?
 |
HOEVEELHEID THEE: 2-3gr op 150 ml water |
|---|---|
 |
WATERTEMPERATUUR: 70-80°C |
 |
ZETTIJD: 2-3 min |
 |
AANTAL INFUSIES: 3 |
HIER ONTDEK JE WAT DE VERSCHILLEN ZIJN VAN ONZE THEE
| SENCHA-NO.21 | HOJICHA | GENMAICHA | KUKICHA | BANCHA | WAKOUCHA | |
| INGREDIËNTEN: | Sencha Groene thee | Geroosterde Sencha groene theeblaadjes | Sencha Groene Thee & Geroosterde Bruine Rijstkorrels | Takjes groene thee | Bancha Groene thee |
Zwarte Thee |
| SMAAK: | Licht zoet met een aardse noot | Uniek houtachtig aroma | Zoet boterachtig, nootachtig | Lichtzoet en licht nootachtig met een zee-noot | Licht kruidig met een bittere nasmaak | Delicaat bloemig met moutige tonen |
| KLEUR VAN DE THEE: | Groenachtig goud | Karmijn bruin | Licht geel | Licht groen | Licht geel-groene tint | Amber |
| HERKOMST: | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Mie-regio op het eiland Honsh, Japan |
| BIO-CERTIFICAAT: | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| CAFEÏNEGEHALTE: | Hoog | Gering | Middel | Gering | Middel | Middel |
| AANBEVOLEN TIJD VAN DE DAG OM TE GENIETEN: | Ochtend | 's Avonds, ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Middag, vaak dronken bij de maaltijd | 's Avonds, ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Elk moment van de dag | Elk moment van de dag |
HIER ONTDEK JE WAT DE VERSCHILLEN ZIJN VAN ONZE THEE
| Sencha | Hojicha | Genmaicha | Kukicha | Bancha | Wakoucha | |
| INGREDIËNTEN: | Sencha Groene thee | Geroosterde Sencha groene theeblaadjes | Sencha groene thee & Geroosterde bruine rijstkorrels | takken van groene thee |
Bancha Grüntee | Schwarzer Tee |
| SMAAK: | Een beetje zoet met een aardse noot |
uniek houtachtig aroma |
zoet boterachtig, nootachtig |
Een beetje zoet en een beetje nootachtig met zeenoot |
Licht plantaardig met bitter nasmaak | Delicaat bloemig met moutige tonen |
| THEE KLEUR: | Groenachtig goud | Karmijn bruin | Licht geel | Licht groen | Licht geel-groene tint | Amber |
| HERKOMST: | Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Honshū, Japan |
| BIO-CERTIFICAAT: | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| CAFEÏNE GEHALTE: | Hoog | Gering | Middel | Gering | Middel | Middel |
| AANBEVOLEN TIJD VAN DE DAG OM TE GENIETEN: | Ochtend | 's Avonds ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Middag, vaak gedronken bij de maaltijd | 's Avonds ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Elk moment van de dag | Elk moment van de dag |
