VEILIGE BETALING
betalen via iDeal, Bancontact, Mastercard of Visa
SNELLE BEZORGING
Binnen 24 uur verstuurd
GRATIS VERZENDING
Bij bestesding van €50,- of meer
10% KORTING
bij je volgende bestelling
WAKOUCHA: ZWARTE THEE UIT JAPAN
De smaak van deze zwarte bladthee is verfijnd, delicaat bloemig met een merkbaar honingzoete en kruidige noot. Het woord “kou-cha” 紅茶 betekent “paarse thee”. De Wakoucha dankt zijn naam aan het zachte Japanse water dat de theeblaadjes kleurt in een donkerrode tint met een vleugje blauw. Dit is ook de reden waarom het vroeger rode thee werd genoemd. Wanneer gezet met water van gemiddelde hardheid, zoals typisch is in Europese landen, krijgt Wakoucha-thee een intense donkere amberkleur. Moya Wakoucha komt uit de regio Mie op het eiland Honshū.
WAKOUCHA-EIGENSCHAPPEN
Zwarte Wakoucha-thee past uitstekend bij gerechten en desserts die contrasteren in zoetheid. Zoals alle zwarte thee wordt ook Wakoucha na de oogst gedroogd en vervolgens gefermenteerd, wat het onderscheidt van groene thee. Door dit proces krijgt het zijn donkere kleur, een licht aardse smaak en een lager cafeïnegehalte dan bijvoorbeeld groene Sencha. Zwarte thee heeft een ondersteunende werking op het spijsverteringsstelsel. Een infusie van Wakoucha kan een bron zijn van aminozuren, bètacaroteen, foliumzuur, kalium, calcium en fosfor. Omdat maar weinig boeren in Japan er nog steeds voor kiezen om zwarte thee te produceren, blijft Wakoucha een ongewone en zeldzame bladthee.
HOE DE WAKOUCHA-THEE TE BEREIDEN?
 |
HOEVEELHEID THEE: 3 gr op 150 ml water |
|---|---|
 |
WATERTEMPERATUUR: 90-95°C |
 |
ZETTIJD: 3 min |
 |
AANTAL INFUSIES: 1 |
HIER ONTDEK JE WAT DE VERSCHILLEN ZIJN VAN ONZE THEE
| SENCHA-NO.21 | HOJICHA | GENMAICHA | KUKICHA | BANCHA | WAKOUCHA | |
| INGREDIËNTEN: | Sencha Groene thee | Geroosterde Sencha groene theeblaadjes | Sencha Groene Thee & Geroosterde Bruine Rijstkorrels | Takjes groene thee | Bancha Groene thee |
Zwarte Thee |
| SMAAK: | Licht zoet met een aardse noot | Uniek houtachtig aroma | Zoet boterachtig, nootachtig | Lichtzoet en licht nootachtig met een zee-noot | Licht kruidig met een bittere nasmaak | Delicaat bloemig met moutige tonen |
| KLEUR VAN DE THEE: | Groenachtig goud | Karmijn bruin | Licht geel | Licht groen | Licht geel-groene tint | Amber |
| HERKOMST: | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Kagoshima, Kiuschu, Japan | Mie-regio op het eiland Honsh, Japan |
| BIO-CERTIFICAAT: | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| CAFEÏNEGEHALTE: | Hoog | Gering | Middel | Gering | Middel | Middel |
| AANBEVOLEN TIJD VAN DE DAG OM TE GENIETEN: | Ochtend | 's Avonds, ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Middag, vaak dronken bij de maaltijd | 's Avonds, ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Elk moment van de dag | Elk moment van de dag |
HIER ONTDEK JE WAT DE VERSCHILLEN ZIJN VAN ONZE THEE
| Sencha | Hojicha | Genmaicha | Kukicha | Bancha | Wakoucha | |
| INGREDIËNTEN: | Sencha Groene thee | Geroosterde Sencha groene theeblaadjes | Sencha groene thee & Geroosterde bruine rijstkorrels | takken van groene thee |
Bancha Grüntee | Schwarzer Tee |
| SMAAK: | Een beetje zoet met een aardse noot |
uniek houtachtig aroma |
zoet boterachtig, nootachtig |
Een beetje zoet en een beetje nootachtig met zeenoot |
Licht plantaardig met bitter nasmaak | Delicaat bloemig met moutige tonen |
| THEE KLEUR: | Groenachtig goud | Karmijn bruin | Licht geel | Licht groen | Licht geel-groene tint | Amber |
| HERKOMST: | Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Kiuschu, Japan |
Honshū, Japan |
| BIO-CERTIFICAAT: | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| CAFEÏNE GEHALTE: | Hoog | Gering | Middel | Gering | Middel | Middel |
| AANBEVOLEN TIJD VAN DE DAG OM TE GENIETEN: | Ochtend | 's Avonds ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Middag, vaak gedronken bij de maaltijd | 's Avonds ook aanbevolen in het macrobiotische dieet | Elk moment van de dag | Elk moment van de dag |
